立春，二十四节气的开局手笔。“立”表示开始，四个季节打头的，分别是立春、立夏、立秋、立冬，所对应和处理的农事，便是春种、夏长、秋收、冬藏。

民间称立春为“打春”，是很有动作力度的心情体现。从冬至日开始数九，数过了小寒和大寒，数过了“五九”四十五天，就迎来了春天第一个日子。一年由此启程，大地上的故事开始讲述。

古人喜欢将农事涂抹上欢乐色彩，立春之晨，将一堆泥土做成牛的样子，就是一个泥偶，然后用彩色的杖和鞭子来抽打，即为“打春牛”。也有用纸扎成牛，在肚里装入花生、核桃之类的干果，鞭打纸牛，干果散落，众人哄抢，多获者意味着地里收成多多。

立春当日，男人们把牛牵到田头排成两溜儿，女人们拿来很有喜感的红绿彩布搭在牛背上，旁边围满从四乡八村赶来看热闹的人，这就是“行春”，一种在皖江地区至今遗存的古老习俗仪式。人们嬉笑逗趣，能唱黄梅腔、小倒戏和花鼓调的，皆甩开嗓子飙上几曲，男女对歌也行，唢呐吹起来，鞭炮炸响，喝彩声不断……

季节依附时光，注满自然的灵性，喂养了朴素的乡村，也滋养了勤劳的农人和他们的子孙。立春被包裹在年里，天天有大餐，口腹很享受，但外皮酥脆金黄、肉馅鲜嫩的春卷，仍是立春首选美食。其次是春饼，把醒好的面团揪成剂子，两个压扁的剂子中间填上芹芽、香菇、肉丝、干丝，合起来烙到中间有气泡隆起、两面微黄就成了。还有喝七种蔬菜做成的“七彩汤”。所谓“咬春”只是对舌尖的一个忽悠，咬的不是春天，而是那种辛辣味很重的白萝卜。因为立春与大寒交接，饮食上当顺时应变，添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的生发。

立春逢正月，时光正在年味里游走，从初一到十五，基本都是在拜年请客接春酒。今日吃了李家饭，明天又喝张家酒，你请我，我邀你，东家轮流做。一年难得几日清闲，加上都是早已备办了一应吃喝，请起客来，自然户户都是大手笔。

正月赴宴，酒菜早已摆出，大家围桌坐定，一年的话题，不嫌太长便尽着兴头聊吧。就算谁谁曾结下过疙瘩，斟来满去的热酒一喝，暖话一讲，闷气消散，心头舒畅了，划拳喝令声此起彼伏。

一群孩童从村口窜出，口唱胡乱的歌谣奔向野外：“又是一年打春时，风筝飞满天。”春天头一茬阳光，鲜嫩洁净，生机充盈；春天初始的风，都是怀满欢喜，由下朝上吹拂。有人把风筝放上蓝天后，便放开牵线，任凭长风把风筝带往天涯海角。据说，这样能消灾趋吉，给自己带来好运。